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    近日，餐娛部前廳后廚開展了一次菜肴培訓會，由部門經理組織，廚師長謝光兵給前后臺員工針對本酒店的廚師長推薦菜、夏季時令菜肴、本月新菜進行有關知識的詳細講解。

    廳面主管蔡青秀給員工培訓酒店的團隊餐菜單及菜肴推薦技巧。
    培訓過程中員工的積極發問也使現場的氣氛達到高潮，通過此次培訓讓大家對各菜肴知識有了更深入的了解，并且學到了許多平時學不到的餐飲知識，有助于在日后的對客推銷中更加游刃有余。