酒店餐娛部圓滿完成黃山市第六屆運動會的接待服務工作
時間：2013-10-11 11:12:44 來源：黃山酒店huangshan hotel/黃山馨園國際大酒店/黃山中鐵旅游有限公司/中國中鐵四局黃山療
9月22日至25日，黃山馨園國際大酒店迎來了參加黃山市第六屆運動會籃球比賽的運動員們。為做好此次接待服務工作，確保食品衛生安全，酒店專門成立了食品安全領導小組。領導小組制定了食品安全保障方案和食品安全事故應急處置方案，對專職人員進行了責任分工，確保及時高效解決賽事期間出現的食品安全問題。
針對運動員的飲食要求，酒店領導小組科學認真地制定食譜并上報市食品藥品監督管理局審核。食品原料從進貨、清洗、制作都嚴格把關，并做好食品的留樣記錄，餐飲具按照一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的程序清洗。賽事結束后，參賽隊員和接待人員對餐娛部制作的菜品及服務非常滿意，能得到客人的認可讓部門所有員工都感到很欣慰。（汪麗薇）
針對運動員的飲食要求，酒店領導小組科學認真地制定食譜并上報市食品藥品監督管理局審核。食品原料從進貨、清洗、制作都嚴格把關，并做好食品的留樣記錄，餐飲具按照一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的程序清洗。賽事結束后，參賽隊員和接待人員對餐娛部制作的菜品及服務非常滿意，能得到客人的認可讓部門所有員工都感到很欣慰。（汪麗薇）
