時值大學畢業季 酒店餐飲營銷成效顯著
時間：2013-06-13 17:42:00 來源：黃山酒店huangshan hotel/黃山馨園國際大酒店/黃山中鐵旅游有限公司/中國中鐵四局黃山療
同窗之載敘情深，時雨之化念師恩。又是一年畢業季，公司為努力提高市場份額，搶抓黃山學院畢業聚餐機會，確保馨園國際大酒店經營成效，公司領導引導各部門轉變營銷思路，多措并舉。一是公司領導的高度重視，積極與學院領導溝通。銷售經理與各院系輔導員、各班班長保持密切聯系，及時掌握聚餐信息；三是為活躍用餐氣氛，酒店免費提供投影、音響服務；四是餐飲部針對學生特定用餐需求和消費能力，調整菜單，搶抓就餐份額；四是前臺員工主動熱情做好營銷宣傳和接待工作。當學生前來訂餐而銷售經理外勤時，前廳經理先帶領客人看場地、餐單，同時通知銷售部經理，努力做到不讓一位上門客流失。
通過營銷措施的調整和各部門員工的辛勤努力，5月25日至6月9日，酒店共接待了黃山學院藝術學院、生環學院、教育學院、經管學院、信息學院、體育學院、文學院、化工學院、外語學院共9個院系學生畢業就餐19場次共163桌，消費金額達104140元，其中6月1日、6月2日各接待四個院系用餐，達到用餐最高峰，接待口各部門齊心協力，確保用餐安全、有序地進行，酒店也取得了很好的經濟效益和社會效益。
（供稿者：李傳慧）
